เชฟของเรามุ่งมั่นที่จะใช้วัตถุดิบท้องถิ่น 95 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นการสนับสนุนชาวบ้านในตำบลแม่น้ำ นอกจากนี้เรายังตั้งใจที่จะลดปริมาณขยะอาหารที่เกิดจากการเหลือรับประทานในขณะเดียวกันเราก็ยังต้องทำให้มั่นใจว่าลูกค้าทุกท่านยังคงได้รับสารอาหารที่เพียงพอและดีต่อสุขภาพในทุกๆมื้อตลอดการเข้าพักกับเรา